Référence: PB-JCA-10-UN
Bidons à 1 bonde avec poignée centrale intégrée. Bouchons non-livrés à choisir en option. Conviennent pour produits de forme liquide. Homologation UN. Empilable. Coloris: naturel
Référence: LST-301
Joint hygiénique pour anneau tube 40 x 40 mm noir. Ce raccord est un système breveté qui permet de monter et démonter très rapidement, sans vis, une table en acier inoxydable. Fixation simple des pieds au dessous de table en acier inoxydable.
Référence: LPI-001
Pieds réglables pour cuisines professionnelles. Hauteur de 115 à 205 mm Réglage de 45 à 76 mm suivant modèle Plaque en inox, ou ABS et galvanisée >> Choisissez la référence dans le tableau ci-dessous ou cliquez ici pour agrandir
Référence: SWK-001
Trappe vide-déchets basculant encastrable en inox. Surface inox brossé AISI 304 Fermeture silencieuse avec amortissement. A encastrer verticalement
Référence: LTRDH11000
A utiliser pour exposer, préparer, stocker et transporter les aliments. Qualité alimentaire, conformément à la directive UE 89/109 (CEE).
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Gel pour thermostatisation. Les propriétés de POLITHERM HCGP permettent une efficacité thermique de 100%. Peut être utilisé avec tous les formats POLIBOX.
Plage de transport thermique: -18/+75°C
Le HCGP est activé en le chauffant à la température souhaitée (maximum 98°C) en chauffant par immersion dans de l'eau chaude.
Le produit peut être refroidi / congelé au congélateur à -18°C ou -40°C
Paiements sécurisés
Garantis par la Banque SG
Expédition rapide
Sous 24/48 h hors week-end
Ré-appro rapide
Commande rapide des produits réccurents
Gel pour thermostatisation. Les propriétés de POLITHERM HCGP permettent une efficacité thermique de 100%. Peut être utilisé avec tous les formats POLIBOX
Plage de transport thermique: -18/+75°C
Fonction: HCGP permet la conservation parfaite de la chaîne du froid, en dessous de -20°C ou de +2 à + 8°C, dans un simple, économique, fiable, dans les applications de transport de produits périssables ou thermosensibles et aussi l'entretien de la CHAÎNE CHAUDE, au-dessus de + 65°C, lors du transport de plats chauds ou de produits alimentaires cuits.
Utilisation: Avant chaque utilisation, il est indispensable d'amener le sac HCGP à température.
COMMENT LE HACGP A ÉTÉ ACTIVÉ DANS LA CHAÎNE DU FROID
Le HCGP est activé en congelant le produit à l'intérieur de cellules ou d'armoires ayant une température interne de -15°C/-20°C.
Le temps nécessaire à son gel varie de quelques heures à 48 heures en fonction des paramètres suivants: puissance frigorifique disponible pour la congélation du produit, la température interne de la cellule, la température extérieure à la cellule, le placement de HCGP dans la cellule.
- paquet unique (t cong. = 2-3 heures)
- carton unique (t cong. = 24-48 heures)
Le HCGP développe toute sa capacité de réfrigération dans le cas où la température de surface de l'emballage est de -10°C.
Il suffit donc de vérifier cette température pour être sûr du résultat attendu du thermostat.
COMMENT L'HCGP A ÉTÉ ACTIVÉ DANS LA CHAÎNE CHAUDE
Le HCGP est activé en le chauffant à la température souhaitée (maximum 98°C) en chauffant par immersion dans de l'eau chaude.
Le HCGP absorbe une quantité d'énergie constante (kcal) par unité de poids égale à 78 kcal/kg
Température de solidification = -0,8°C
Température maximale = 100°C
Température minimale = -80°C
Le produit peut être refroidi / congelé au congélateur à -18°C ou -40°C
Références spécifiques
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Referentie: MAF-140
Merk: MELFORM
Empilable et facilement déplaçable grâce au chariot pour la manutention en acier zingué. Assure le maintien thermique correct, en limitant les risques de proliférations bactériennes et en préservant la qualité et les propriétés organoleptiques des aliments. Dispositif de fermeture en polyamide et en fibre de verre Température dutilisation : -30°C jusqu'à...
Referentie: MKL-370F-TSW0010
Merk: MELFORM
Unité de refroidissement équipée d’un évaporateur ventilé au niveau de la face arrière. Dispositif de fermeture en acier inoxydable. Charnières fabriquées dans des matériaux résistant aux chocs. Température d’utilisation : -30°C jusqu’à +75°C. Réglage des températures : de 0° jusqu’à +10°C. Capacité 370 litres
Referentie: PE110002
Merk: MELFORM
Plaques eutectiques -21°C pour les modèles Cargo Line 1300 (3 par Cargo / 4pour le Cargo 1300TW) Epaisseur 45 mm
Referentie: PB-ICP-110
Glacière pour le transport sûr et hygiénique de produits sensibles au changement de température. Construction solide en polyéthylène haute densité. Le polyuréthane expansé offre une isolation performante. Matières synthétiques de qualité alimentaire (NE 1935/2004). 2 poignées rabattables blanches sur les petits côtés.
Referentie: MCL-900-W
Merk: MELFORM
Empilable et facilement déplaçable grâce au chariot pour la manutention en acier zingué. Assure le maintien thermique correct, en limitant les risques de proliférations bactériennes et en préservant la qualité et les propriétés organoleptiques des aliments. Dispositif de fermeture en polyamide et en fibre de verre Température dutilisation : -30°C jusqu'à...
Referentie: PLB-061
Merk: POLIBOX
Conteneur isotherme léger et fonctionnel. Convient particulièrement pour des bacs à glace Epaisseur des parois 30 mm
Referentie: PLB-060
Merk: POLIBOX
Conteneur isotherme léger et fonctionnel. Convient particulièrement pour des bacs à glace Epaisseur des parois 30 mm
Referentie: PLB-067
Merk: POLIBOX
Convient pour bacs Euronorm 600x400 mm. Un conteneur idéal pour les pâtissiers transportant des viennoiseries, pâtisserie fragiles, etc.
Referentie: MKL-70F-DS0010
Merk: MELFORM
Unité de refroidissement équipée d’un évaporateur statique au niveau de la face arrière. Dispositif de fermeture en acier inoxydable. Charnières fabriquées dans des matériaux résistant aux chocs. Température d’utilisation : -30°C jusqu’à +75°C. Réglage des températures : de 0° jusqu’à +10°C. Capacité 68 litres
Referentie: MKL-160S-IS1810
Merk: MELFORM
Conteneur réfrigéré pour le transport de produits frais et surgelés à température contrôlée. Champ de réglage des températures: de -18°C à +10°C. Température d'utilisation : -30°C jusqu'à +75°C Hygiène parfaite grâce à la finition lisse Structure rainurée intérieure pour une meilleure circulation de l'air Parois intérieures et extérieures fabriquées en...
Referentie: MAF-150
Merk: MELFORM
Empilable et facilement déplaçable grâce au chariot pour la manutention en acier zingué. Assure le maintien thermique correct, en limitant les risques de proliférations bactériennes et en préservant la qualité et les propriétés organoleptiques des aliments. Dispositif de fermeture en polyamide et en fibre de verre Température dutilisation : -30°C jusqu'à...
Referentie: MCL-370V-P
Merk: MELFORM
Empilable et facilement déplaçable grâce au chariot pour la manutention en acier zingué. Assure le maintien thermique correct, en limitant les risques de proliférations bactériennes et en préservant la qualité et les propriétés organoleptiques des aliments. Dispositif de fermeture en polyamide et en fibre de verre Température dutilisation : -30°C jusqu'à...
Referentie: MCL-1000EU-W
Merk: MELFORM
Empilable et facilement déplaçable grâce au chariot pour la manutention en acier zingué. Assure le maintien thermique correct, en limitant les risques de proliférations bactériennes et en préservant la qualité et les propriétés organoleptiques des aliments. Dispositif de fermeture en polyamide et en fibre de verre Température dutilisation : -30°C jusqu'à...
Referentie: PLB-902
Merk: POLIBOX
Complément indispensable pour le maintien de la chaîne de la température à appliquer à la gamme des conteneurs Polibox. Hauteur 115 mm
Referentie: PLB-311
Merk: POLIBOX
Guides de renforcement pour les conteneurs isotherme Polibox. 540 x 330 mm
Referentie: PLB-310
Merk: POLIBOX
Le conteneur isotherme avec ouverture et chargement frontal. Le conteneur isotherme pour aliments à chargement frontal est idéal pour transporter des plaques de pâtisserie 60x40 cm. Même empilé ouverture et fermeture facile. Epaisseur des parois 50 mm 9 glissières incorporées. Capacité de 128 litres
Dimension :
197 x 157 x H14 mm
262 x 157 x H10 mm
330 x 157 x H25 mm
530 x 325 x H20 mm
| Combinaisons | Référence | Prix unitaire | Quantité | Ajouter au panier | Ajouter au panier |
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Dimension : 197 x 157 x H14 mm PLB-910 Price : 3,50 € |
PLB-910 | 3,50 € |
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Dimension : 262 x 157 x H10 mm PLB-911 Price : 5,50 € |
PLB-911 | 5,50 € |
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Dimension : 330 x 157 x H25 mm PLB-912 Price : 9,60 € |
PLB-912 | 9,60 € |
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Dimension : 530 x 325 x H20 mm PLB-913 Price : 64,50 € |
PLB-913 | 64,50 € |
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Gel pour thermostatisation. Les propriétés de POLITHERM HCGP permettent une efficacité thermique de 100%. Peut être utilisé avec tous les formats POLIBOX.
Plage de transport thermique: -18/+75°C
Le HCGP est activé en le chauffant à la température souhaitée (maximum 98°C) en chauffant par immersion dans de l'eau chaude.
Le produit peut être refroidi / congelé au congélateur à -18°C ou -40°C
